Cómo alimentar a un mundo creciente, cambiante y finito
En esta sesión se expondrá cómo la vanguardia del sistema alimentario está abordando todos los retos asociados al ciclo de vida de los alimentos para hacerlos más saludables y sostenibles pasando por puntos críticos como la trazabilidad, el envasado y las diferentes estrategias de innovación que tanto grandes como pequeñas empresas del sector deberán abordar en el futuro.
MCristina Ramírez de Lara. Directora. VITARTIS (Modera)
Carlos Monerris Montes. Director de Transferencia Tecnológica y Mercado. ITENE
Ricardo Estefano Olaiz. Director General. Campofrío Frescos.
César Reales Ajo. CEO. AGROPAL
Carlos López Abad. Director de Operaciones. LACTIBER
SALA: Sala de Conferencias